রান্নাঘর

রেসিপি ডেক্সঃ বাঙালি যত দিন থাকবে, ঘটি-বাঙালের লড়াইও তত দিন চলবে। আর খাবার পাতের ডার্বি মানে তো ইলিশ বনাম চিংড়ি। ইলিশের ভরা মরসুমে আজ হয়ে […]

রান্নাঘর ডেক্সঃ আলু, সাগুদানা ও কিছু মসলা দিয়ে তৈরি করা হয় সাগুদানার পাকোড়া। এটা ভীষণ মজার একটি পাকোড়া। সাগুদানার পাকোড়ার বাহিরের দিকটা মচমচে ও ভেতরে […]

রেসিপি ডেক্সঃ এসে গেল ইলিশের দিন। বৃষ্টিতে গরম খিচুড়ি বা ভাতের সঙ্গে ইলিশই যেন মানায়। নতুন নতুন রেসিপি তো আছেই, পুরোনো দিনের ইলিশ রান্নার রেসিপিগুলোও […]

রেসিপি ডেক্সঃ উপকরণ: – দুধ- ২ লিটার, – লেবুর রস-৪টেবিল চামচ, – পানি-৬ কাপ, – চিনি-৩ কাপ, – গোলাপ জল সামান্য। ছানা তৈরি: দুধ জ্বাল […]

রান্নাঘর ডেক্সঃ বাইরে রিনিঝিনি শব্দে অঝোর ধারায় পরছে বৃষ্টি। আর এমন দিনে যে খাবারটির কথা প্রথমে মনে আসে তা হলো খিচুড়ি। আর তাই এমন বর্ষণমুখর […]

রান্নাঘর ডেক্সঃ গ্রামবাংলার অতি পরিচিত খাবার কচুর লতি। গলা ধরে বলে অনেকে কচুর লতি খেতে ভয় পায়। কিন্তু সুস্বাদু এই খাবারটি সঠিক পদ্ধতিতে রাঁধলে গলার […]

রেসিপি ডেক্সঃ যেকোনো কাজের সফলতার জন্য সুস্থ থাকা অত্যাবশ্যকীয়। আর এই সুস্থ থাকা বা সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজন স্বাস্থ্যকর খাবর। তবে স্বাস্থ্যকর খাবারের চেয়ে মুখরোচক খাবারের […]

রেসিপি ডেক্সঃ বিয়েবাড়িতে সব থেকে আকর্ষণীয় খাবারের মধ্যে মুরগির রোস্ট একটি। ছোট-বড় সবাই মুরগির রোস্ট পছন্দ করেন। অনেকের আফসোস থাকে যে তাদের তৈরি চিকেন রোস্ট […]

রেসিপি ডেক্সঃ সামনে আসছে গরম। আর এই গরমে খুব ভাবনাচিন্তা করে খাওয়া দাওয়া করতে হয়। একটু ভারী কিছু খেলেই হতে পারে হজমে সমস্যা। এ সময়ে […]

রেসিপি ডেক্সঃ মাংস খেতে কার না ভালো লাগে। উপলক্ষ থাকুক বা না থাকুক, আমাদের দেশের মানুষ নিয়মিতই চুলায় চড়াতে পছন্দ করেন মাংস। কেউবা ঝোল দিয়ে […]